Artikelnummer 861891
Kurzbeschreibung
Professionelles HENDI Stabmixer-Set mit 350-Watt-Antrieb, 400-mm-Mixstab, 250-mm-Schneebesen und Wandhalterung. Ideal zum Mixen, Pürieren, Emulgieren und Aufschlagen in Gastronomie, Catering und Produktionsküche. Die variable Geschwindigkeit von 4.000 bis 16.000 U/min ermöglicht präzises Arbeiten bei kleinen und größeren Ansätzen.
Produktbeschreibung
Das HENDI Stabmixer-Set mit Schneebesen und Wandhalterung ist eine praktische Komplettlösung für den professionellen Küchenalltag. Das Set besteht aus einem leistungsstarken Antriebsmodul, einem 400 mm langen Mixstab, einem 250 mm langen Schneebesenaufsatz sowie einer Wandhalterung zur sauberen und griffbereiten Aufbewahrung.
Mit einer Leistung von 350 W und stufenlos regelbarer Geschwindigkeit von 4.000 bis 16.000 U/min eignet sich der Stabmixer für Saucen, Suppen, Fonds, Dressings, Pürees, Mayonnaisen, Cremes und Emulsionen. Der Mixstab ist für Behälter bis ca. 60 Liter ausgelegt, der Schneebesenaufsatz für Rühr- und Schlagarbeiten bis ca. 50 Liter.
Das Gehäuse der Antriebseinheit besteht aus robustem schwarzem Polyamid beziehungsweise glasfaserverstärktem Polyamid. Mixstab, Klinge und Schneebesen sind aus Edelstahl gefertigt und damit auf den professionellen Einsatz in der Küche ausgelegt. Eine Sicherheitstaste schützt vor unbeabsichtigtem Einschalten, während die Sperrtaste den Dauerbetrieb erleichtert.
Vorteile auf einen Blick
- Komplettset mit Antrieb, Mixstab, Schneebesen und Wandhalterung
- 350 W Leistung für den professionellen Küchenalltag
- Variable Geschwindigkeit von 4.000 bis 16.000 U/min
- 400 mm Mixstab für größere Töpfe und Behälter
- 250 mm Schneebesenaufsatz für Schlag- und Rührarbeiten
- Geeignet zum Mixen bis ca. 60 l
- Geeignet zum Aufschlagen bis ca. 50 l
- Edelstahlklinge und Edelstahl-Schneebesen
- Robustes schwarzes Polyamid-Gehäuse
- Sicherheitstaste gegen unbeabsichtigtes Einschalten
- Sperrtaste für komfortablen Dauerbetrieb
- Wandhalterung für hygienische, platzsparende Aufbewahrung
Einsatzbereiche
Restaurantküche: Suppen, Saucen, Pürees, Fonds, Jus, Cremes
Catering & Bankett: größere Mise-en-place-Mengen, Suppenansätze, Saucenproduktion
Patisserie & Dessertküche: Cremes, Sahne, Massen, leichte Füllungen
Convenience-Veredelung: Dressings, Dips, Mayonnaisen, Emulsionen
Hotel & Gemeinschaftsverpflegung: größere Mengen direkt im Topf oder Behälter verarbeiten
Last modified: Juni 3, 2026
