Mitsch Großmarkt
Familiengeführt
mit Blick nach vorn
Partnerschaft, Qualität und Service sind Teil unserer DNA – als verlässliche Kraft im Hintergrund, damit die Gastronomie glänzen kann.
Familienunternehmen seit 1928
in Hockenheim zu Hause
Erfahrung, die
weitergegeben wird
Seit vier
Generationen
MIGROMA wird heute bereits in vierter Generation geführt – und die fünfte steht in den Startlöchern. So verbinden wir gewachsene Erfahrung mit neuen Perspektiven und entwickeln das Unternehmen kontinuierlich weiter, ohne unsere Wurzeln aus dem Blick zu verlieren.
Unsere Geschichte
Seit 1928 ist die Geschichte von MIGROMA eng mit Hockenheim, dem Lebensmittelgroßhandel und der Familie Mitsch verbunden.
1928–1973
Der Anfang – von Brenner zu Mitsch
1928 gründete Georg Brenner in der Scheffelstraße 28 in Hockenheim einen Großhandel mit Molkereiprodukten. Bereits wenige Jahre später, 1931, übernahm sein Sohn Josef Brenner im Alter von nur 21 Jahren den Betrieb und führte ihn erfolgreich weiter. Zu den Kunden zählten damals vor allem der klassische Lebensmitteleinzelhandel, Metzgereien und Bäckereien.
1955 trat Hermann Mitsch als Außendienstmitarbeiter in die Firma Josef Brenner ein. Durch seine Heirat mit Inge Brenner, der Tochter von Josef Brenner, wurde die Verbindung zur Unternehmerfamilie auch familiär gefestigt. In den folgenden Jahren übernahm Hermann Mitsch zunehmend Verantwortung im Betrieb: 1968 wurde ihm Prokura erteilt, 1973 übernahm er gemeinsam mit seiner Ehefrau Inge das Unternehmen.
Damit begann der Übergang von der Firma Brenner zum Familienunternehmen Mitsch — eine Entwicklung, aus der später der Name MIGROMA, kurz für Mitsch Großmarkt, entstehen sollte.
1981–1989
Ein neuer Standort und der Wandel zur Gastronomie
1981 folgte ein entscheidender Schritt in die Zukunft: Hermann und Inge Mitsch erwarben im Industriegebiet Talhaus in Hockenheim ein Grundstück und errichteten dort innerhalb eines Jahres einen modernen Lebensmittelgroßhandel. Mit rund 800 m² Marktfläche entstand die Grundlage für weiteres Wachstum — und mit dem neuen Standort auch der Name MIGROMA, kurz für Mitsch Großmarkt.
In den folgenden Jahren wurde der Markt Schritt für Schritt erweitert. 1989 wuchs die Verkaufsfläche auf rund 1.600 m². Gleichzeitig entwickelte sich MIGROMA zunehmend vom klassischen Lebensmittelgroßhandel zu einem leistungsfähigen Partner für Gastronomie, Hotellerie, Großverbraucher und Handel. Neue Sortimente wie Frischfleisch, Tiefkühlprodukte, Obst und Gemüse stärkten diese Ausrichtung und prägen das Unternehmen bis heute: nah am Kunden, flexibel im Sortiment und mit einem klaren Blick für die Anforderungen der Branche.
2008
Wachstum und Modernisierung
Ein besonderer Meilenstein in der Unternehmensgeschichte war der große Umbau im Jahr 2008. Innerhalb von nur neun Monaten entstand ein moderner Cash-&-Carry-Abholmarkt mit heute rund 4.000 m² Verkaufsfläche.
Neue Frischebereiche, erweiterte Kühl- und Tiefkühlflächen sowie großzügige Marktstrukturen machten MIGROMA noch leistungsfähiger und komfortabler für seine Kunden.
Auch die Lager- und Logistikflächen wurden in den Folgejahren weiter ausgebaut. Damit entstanden die Voraussetzungen, um Sortiment, Verfügbarkeit und Service kontinuierlich weiterzuentwickeln.
2025 bis Heute
Heute und morgen – Wachstum in Familienhand
2025 erreichte MIGROMA mit der Fertigstellung einer neuen Lager- und Logistikhalle einen weiteren wichtigen Meilenstein. Auf rund 2.300 m² entstanden moderne Flächen für Tiefkühl-, Trocken- und Molkereiprodukte sowie zusätzliche Bereitstellungs- und Sozialbereiche. Mit rund 1.600 Palettenplätzen im Neubau und einem Fuhrpark mit zehn LKW mit modernen Mehrkammer-Kühlsystemen wurde die Leistungsfähigkeit des Unternehmens weiter gestärkt.
Auch das Bürogebäude wurde vollständig kernsaniert und um eine moderne Showküche erweitert — ein Ort für Austausch, Produktpräsentationen und Veranstaltungen mit Kunden und Partnern.
Heute wird MIGROMA von Wolfgang Mitsch und Jürgen Mitsch geführt. Mit rund 60 bis 70 Mitarbeitern steht das inhabergeführte Familienunternehmen für Qualität, Zuverlässigkeit, persönliche Beratung und kundennahen Service. Besonders stolz sind wir darauf, dass mit Sven, Niklas und Noah Mitsch bereits die fünfte Generation im Unternehmen aktiv ist und die Zukunft von MIGROMA mitgestaltet.
Familie & Unternehmen
Lerne uns kennen
Als eingespieltes Team arbeiten wir Hand in Hand, um Gastronomen zuverlässig zu unterstützen, Qualität konsequent zu sichern und Service nicht nur zu versprechen, sondern täglich zu leben. Unser Anspruch ist es, im Hintergrund zu funktionieren.
Leidenschaft
Jürgen Mitsch
Sven Mitsch
Noah Mitsch
Wolfgang Mitsch
Niklas Mitsch
